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Diferentes tipos de plantas de manjericão que você pode cultivar no jardim

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Quando você pensa em manjericão, geralmente pensa apenas na folha verde que pode comprar na loja. Ou talvez você pense nas plantas de manjericão de aparência muito típica que vendem na primavera e no verão. Mas você sabia que existem diferentes tipos de manjericão que você pode cultivar no jardim?

O manjericão é uma das ervas mais populares que as pessoas cultivam no jardim ou no parapeito da janela da cozinha.

É mais comumente usado na culinária, especialmente em pratos italianos. Mas também tem outros usos, como auxiliar na digestão. E na minha própria casa, é usado como uma espécie de potpourri, já que o cheiro de manjericão fresco é muito apreciado por outras pessoas na casa.

E no jardim, o manjericão pode ser usado como planta companheira para outras culturas ou também para ajudar a atrair polinizadores.

Existem algumas variedades diferentes de plantas de manjericão, e elas até vêm em cores diferentes.

Você pode cultivar manjericão dentro e fora de casa. E você pode cultivá-los diretamente em seu jardim ou em recipientes.

Por que cultivar diferentes variedades de manjericão?

Em primeiro lugar, cultivar diferentes tipos de manjericão significa que você tem sabores diferentes.

O manjericão é frequentemente usado em muitas receitas.

Mas então você tem manjericão tailandês, que adicionará um sabor de alcaçuz aos pratos.

O manjericão com limão adiciona um toque de sabores cítricos e é útil para marinadas ou chás caseiros.

Como você pode ver, o manjericão pode ser útil em muitos tipos de receitas, mas depende do tipo individual de manjericão quanto ao sabor que ele adicionará ao prato.

Outra razão para cultivar diferentes plantas de manjericão é que a folhagem pode ser deslumbrante. Plantas de manjericão de cor roxa são lindas em um jardim.

Diferentes tipos de plantas de manjericão

Manjericão doce

Planta manjericão doce

Este é um dos tipos mais comuns de manjericão que você verá em jardins de ervas e no supermercado.

O manjericão é nativo do sul da Ásia e das ilhas do Pacífico sul.

É comumente usado em pesto, pratos italianos, marinadas e saladas.

Manjericão genovês

Planta de manjericão genovês

O manjericão genovês é outra das plantas de manjericão mais populares que são cultivadas em jardins. Ele pode crescer de 3 a 4 metros de altura.

É também uma cultivar de manjericão doce e uma planta nativa da Índia, África e Ásia.

Eles têm folhas verdes mais escuras e mais planas do que o manjericão. Este manjericão tem um sabor mais forte do que o manjericão doce e também é popular para uso em receitas italianas e pestos.

É o meu tipo favorito de manjericão para saladas Caprese. Combinado com tomates cultivados em casa, o sabor é incrível.

Limão manjericão

Limão manjericão

O manjericão com limão é comumente usado em saladas e é conhecido por seus sabores cítricos.

Também é comumente usado em chás gelados como um intensificador de sabor.

Manjericão de limão

O manjericão de limão também tem um sabor cítrico e é frequentemente usado em pratos de aves e peixes, juntamente com receitas de refogados.

A própria planta se parece com manjericão limão. Mas o sabor cítrico que as folhas têm é mais parecido com lima do que com limão.

Manjericão tailandês

Planta de manjericão tailandês

O manjericão tailandês é outro botânico do manjericão doce.

Também é chamado de manjericão de alcaçuz ou manjericão de anis devido ao sabor de alcaçuz que as folhas possuem.

A planta de manjericão tailandês cresce entre 1 e 1,5 pés de altura e tem longos caules roxos com folhas verdes claras e flores roxas.

Manjericão tailandês com limão

Este é um manjericão híbrido que vem do manjericão limão e do manjericão tailandês.

É usado com mais frequência em pratos do sul e do sudeste asiático.

Manjericão com canela

Plantas de canela e manjericão

O manjericão com canela, também chamado de manjericão mexicano, deve o seu nome ao sabor da erva.

Tem sabor e aroma picantes devido à substância química das folhas que é a mesma encontrada na canela.

Manjericão roxo opala escuro

Manjericão roxo opala escuro

O manjericão Dark Opal foi criado na década de 1950 na Universidade de Connecticut.

Este tipo de manjericão é comumente cultivado como peça ornamental, mas tem alguns usos para seu sabor.

Manjericão Roxo

Plantas de manjericão roxo com babados

Como o nome, esta planta de manjericão tem folhas roxas que são “babadas”.

Este tipo de manjericão é mais frequentemente usado em saladas ou como guarnição. Também pode ser usado no pesto para dar uma cor única.

Perpétuo pesto Manjericão

Esta é uma planta de manjericão que foi descoberta em 2004 e tem folhas variegadas.

Ao contrário de muitas das outras plantas de manjericão, não apresenta pontas de flores.

Pesto Perpetuo pode crescer até 2 metros de altura e cerca de 1,5 metros de largura.

Noite de manjericão

O manjericão serata é outro tipo ótimo para pestos.

Esta planta de manjericão atinge cerca de 60 centímetros de altura e tem folhas verdes com babados.

Manjericão cânfora

O manjericão da cânfora é uma planta de manjericão maior que tem folhas com cheiro de cânfora.

Esta planta de manjericão pode crescer até 5 metros de altura.

Suas folhas são comumente usadas em sacolas para ajudar a proteger os tecidos.

Este também é um tipo comum de manjericão usado em chás para dores de estômago.

Cravo manjericão

O manjericão também é chamado de manjericão africano ou manjericão de árvore.

Suas folhas são difusas, verde-limão e têm um cheiro parecido com o de poejo.

Este é outro tipo de manjericão que também é usado em chás. É mais comumente usado para febres e resfriados.

Queimar as folhas do cravo-da-índia pode ajudar a repelir os mosquitos.

Santo manjericão

Este manjericão cresce em forma de arbusto e chega a cerca de 2 metros de altura.

O manjericão sagrado também é chamado de manjericão sagrado ou manjericão Tulsi.

É utilizado tanto em receitas de receitas como em medicamentos.

Na mitologia hindu, o manjericão sagrado simboliza a deusa Lakshmi.

Perguntas frequentes sobre o cultivo de diferentes tipos de manjericão

Você pode cultivar diferentes tipos de manjericão juntos?

Você pode cultivar diferentes tipos de manjericão juntos. No entanto, você deve ter cuidado com a possibilidade de polinização cruzada se tiver intenções de guardar sementes.

Você pode plantar manjericão doce e manjericão tailandês juntos?

Sim, você pode plantar manjericão doce e aquele manjericão juntos. Plantar um ao lado do outro não afetará o sabor das folhas de manjericão.

O manjericão faz polinização cruzada?

Diferentes tipos de manjericão podem polinizar cruzadamente quando plantados lado a lado. Embora as plantas de manjericão tenham partes masculinas e femininas, os insetos podem causar polinização cruzada à medida que viajam de uma planta de manjericão para a outra.

Qual é o melhor tipo de manjericão para cultivar?

O melhor tipo de manjericão para cultivar é aquele que se adapta às suas necessidades individuais. Se você estiver usando manjericão para receitas de pratos, selecione o tipo mais usado para esse prato. Se você estiver usando-os para fins ornamentais, selecione um com base no tamanho e na aparência que você precisa para caber em seu jardim ou canteiro de flores.

Qual é o manjericão mais popular?

O manjericão doce é o manjericão mais popular. O manjericão tailandês e o genovês são geralmente as outras duas plantas de manjericão mais populares que as pessoas cultivam em casa e no jardim.

Referências

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