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Cultive Bok Choi em recipientes

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Bok Choi ou Pak Choy é um vegetal delicioso que muitas vezes é esquecido pelos jardineiros domésticos. Ela prospera em vasos ou recipientes e é fácil de cultivar. Siga estas dicas para cultivar bok choi em seu jardim de contêineres!

oi choi no balcão

Obrigado, Smart Pot® por patrocinar este artigo.

Você conhece esse vegetal? Se você é fã de culinária asiática, como eu, sabe exatamente o que é isso.

bok choi na mesa cinza

Bok choi (às vezes chamado de pak choy) é um tipo de repolho sem cabeçalho. É um complemento delicioso para refogar, saladas, sopas e muitos outros pratos.

Assim como o repolho tradicional, suas folhas são tenras e os pedúnculos firmes e crocantes. O bok choi é baixo em calorias e rico em vitaminas A, C e K. Além disso, prospera em potes ou recipientes e é fácil de cultivar.

O que mais você poderia querer em um vegetariano? Pegue suas sementes ou sementes e vamos sair para o jardim!

Xangai bok choi na mesa

Melhores variedades para plantio de contêineres

Bok choi às vezes é chamado de pak choy e são simplesmente traduções diferentes do mesmo nome. Existem dois tipos principais de bok choi: padrão (haste branca) e Shanghai (haste verde).

Tatsoi, yau choi e gai choy estão relacionados ao bok choi, mas não são a mesma planta.

Você pode plantar bok choi em tamanho real ou anão / miniatura em recipientes. Prefiro as variedades menores porque amadurecem rapidamente e são mais tenras.

Toy Choy é uma variedade em miniatura que tolera o calor e é ótimo para o plantio em vasilhames.

Baby Choi é uma variedade de recipientes que está pronto em cerca de 35 dias e resiste ao aparafusamento (indo para a semente).

Pak Choi Padrão pode crescer mais de 30 centímetros de altura.

Shanghai Pak Choi é menor e de sabor mais suave.

Qual é a diferença entre anão, bebê e bok choi padrão?

Anão bok choi são colhidos quando muito pequenos, cerca de 3 polegadas. As folhas são doces e macias, por isso são ótimas para saladas. Às vezes, o tatsoi, de tamanho semelhante, é vendido como roseta bok choi. Tatsoi tem um sabor mais pronunciado de mostarda, então cuidado!

Brincadeira de bebê são colhidas quando 5 polegadas de tamanho. Este tamanho é bom para cortar ao meio e grelhar ou cozinhar a vapor.

Bok choi padrão são colhidas em torno de 7 polegadas. Nesse tamanho, é melhor separar as folhas individuais para cozinhar.

Bok choi grande são a versão completa da planta e podem ter até 30 centímetros. Estes podem ter um sabor bastante forte, devendo os talos ser separados das folhas devido às diferenças no tempo de cozedura.

folhas de bok choy em peneira

Melhores recipientes para Bok Choi

O bok choi adulto pode ficar bem grande (veja acima), então decidi dar muito espaço ao meu. Estou plantando em um Smart Pot de 5 galões.

plantador de potes inteligente na mesa do lado de fora

Os Smart Pots são meus favoritos para o plantio em vasos. Eles são plantadores de tecido duráveis ​​que são feitos nos EUA. Eles são resistentes às intempéries, aos raios ultravioleta e vêm em muitos tamanhos diferentes.

Estou cultivando árvores cítricas, mirtilos e batatas em meus Smart Pots este ano.

Os potes inteligentes são BPA e sem chumbo, o que é importante quando você está cultivando alimentos. As marcas mais baratas não podem fazer essa promessa.

Sol, Água, Solo

sol

O bok choi precisa de pelo menos 6 horas de sol direto para prosperar, então coloquei meu Smart Pot em um canto ensolarado do quintal. Se o seu bok choi ficar um pouco sombreado à tarde, tudo bem também.

Água

A rega consistente é importante para o bok choi. A rega inconsistente pode fazer com que ela pule ou gagueje. Eu uso um sistema de gotejamento, que é importante para conservar a água no jardim.

Como os Smart Pots são feitos de tecido, você pode pensar que isso faria com que sua planta seque muito rapidamente. Mas se você estiver usando solo de envasamento de qualidade, o solo reterá a água de maneira adequada.

Na verdade, é bom que a água escoe pelo Smart Pot! Isso permite que o excesso de sais e fertilizantes sejam removidos, em vez de ficarem presos no fundo do vaso e queimar as raízes da planta.

Solo

Seu bok choi ficará mais feliz em solo bem drenado e rico em matéria orgânica. Eu gosto de usar a mistura EB Stone Raised Bed, misturada com algum composto caseiro.

Por favor, não remova um monte de terra do seu quintal para as plantas de contêiner. O solo do jardim é muito denso e pode conter fungos, micróbios, sementes, insetos ou outras criaturas que podem danificar seus vegetais.

Veja como escolher o melhor solo para jardinagem em vasos.

Como plantar bok choi em recipientes

Comece suas sementes diretamente no solo quando a temperatura do solo for de pelo menos 60º F. Aqui na Zona 9, podemos plantar bok choi no início da primavera e novamente no outono.

Semeie suas sementes ¼ ”abaixo da superfície do solo. Eles vão brotar em cerca de 7 a 10 dias.

Se você estiver plantando mudas de bok choi, como eu, empurre cuidadosamente cada planta para fora do recipiente. Não puxe as folhas, porque você pode arrancar a planta das raízes.

espremendo mudas para fora do recipiente

Delicadamente, separe as raízes e aninhe a muda no solo com o caule acima do solo.

Você pode até querer adicionar um de meus marcadores de plantas engraçados!

bok choi em vaso inteligente com marcador de planta

Pragas, doenças, plantas companheiras

Como o bok choi faz parte da família das brássicas, eles têm as mesmas pragas que o brócolis, a couve-flor e o repolho.

O plantio em recipientes facilita a proteção do seu bok choi contra os vermes do repolho – basta deslizar esta capa protetora sobre todo o Smart Pot.

Você também pode encontrar tesourinhas (veja como se livrar delas) e caracóis ou lesmas, que podem ser eliminados naturalmente.

Se você tiver um pouco de espaço extra no seu pote inteligente, adicione uma planta companheira junto com seu bok choi. O que é uma planta companheira? É uma planta que ajuda outra planta a crescer ou mantém as pragas afastadas. A salva ou o alecrim são excelentes plantas companheiras para o bok choi.

Eu aprendi isso com Cenouras amam tomates: segredos do plantio complementar para uma jardinagem bem-sucedida, que é uma leitura obrigatória para nós, jardineiros vegetais.

livro de cenouras amam tomates

Colheita e receitas

Você usará diferentes técnicas de colheita, dependendo do tamanho e do uso de seu bok choi.

Se você estiver colhendo quando as plantas são bebês ou são pequenas, corte o caule de forma limpa cerca de 2,5 cm acima do solo. Às vezes, a raiz germina outra planta menor.

Se você estiver colhendo em tamanho padrão ou grande, corte as hastes externas com podadores. Deixe algumas hastes no meio para continuar crescendo.

Não puxe a planta completamente para fora do solo até que ela comece a semear ou se recuse a crescer mais folhas. Você pode obter uma colheita bastante contínua se o clima cooperar.

Existem muitas receitas saborosas para o seu bok choi. É delicioso no arroz frito carregado, e gostamos dele frito com um pouco de Molho de Feijão Preto com Alho. Yum!

bok choy na mesa

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