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Como projetar um jardim Potager – O acompanhamento perfeito para a sua sala de jardim de cozinha

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Simplificando, um jardim Potager, também conhecido como horta francesa, é uma horta que incorpora muitos dos princípios tradicionais da jardinagem; Ritmo, cor, forma e textura são importantes na hora do plantio. Criando uma área que não é apenas produtiva, mas bonita, com ondas de ornamentos coloridos e interesse o ano todo. Tornando o jardim Potager uma escolha popular para quem quer ampliar sua casa com uma sala de horta ou laranjal.

O jardim Potager remonta a séculos, registrados já no Império Romano. No entanto, talvez tenham atingido um pico de popularidade durante a época medieval, quando os jardineiros misturavam frutas, vegetais e ervas com suas flores e folhagens ornamentais.

Um exemplo famoso de um dos primeiros jardins Potager é o Jardin de Cure, um jardim francês do século 18 na vila de Chedigny. Ele nasceu durante a Revolução Francesa, quando os suprimentos de comida eram escassos e as pessoas estavam começando a perder a fé. Um padre de aldeia havia começado a cultivar uma variedade de vegetais entre as flores do jardim atrás do antigo presbitério. Era um jardim projetado para alimentar o corpo e inspirar a mente dos moradores locais.

O jardim segue os estilos romano e persa, descritos por escritores como Plínio, o Velho, um botânico italiano nascido por volta de 23 DC. Ele detalha em sua História natural como generais romanos aristocráticos voltaram de campanhas militares no Mediterrâneo Oriental com “espécimes como a cereja, o pêssego, o damasco e o pistache para os parques públicos e suas próprias vilas”. The Roman Garden, de James Lawson, confirma a crença de Plínio de que “a principal função de um jardim era tornar seu proprietário autossuficiente”.

Hoje, o jardim Potager é considerado um estilo tipicamente informal ou romântico, semelhante ao de um jardim estilo chalé inglês. Comparativamente, a maior diferença é que este estilo de jardim está centrado em vegetais com flores ornamentais, servindo de suporte ao seu crescimento. Ocasionalmente referido como Jardim de cura, depois do jardim do padre em Chedigny, hoje a expressão é usada para descrever um jardim com uma confusão de plantas diversas e fascinantes e canteiros mistos que são acessíveis por caminhos estreitos e escondidos. É um espaço de imensa curiosidade, biodiversidade e experimentação.

Na horticultura, não há regras para dizer que vegetais e plantas ornamentais não podem se misturar. Na verdade, é amplamente aceito que as hortas se beneficiam da adição de flores e ervas, principalmente pela estética que torna as plantas com flores uma bela adição a qualquer jardim. Mas também para o plantio companheiro, com muitas flores e ervas protegendo os vegetais de pragas indesejáveis ​​e incentivando os polinizadores a ajudar as frutas e vegetais a se tornarem mais produtivos.

Como acontece com qualquer jardim, considere como o local escolhido se ajusta à paisagem circundante. Quais camas e pensionistas recebem sol pleno, sol parcial e proteção contra o vento. Também é importante planejar o quadro maior, você criará uma paisagem harmoniosa de plantas ornamentais e vegetais entrelaçados. Ou você pode preferir criar uma área separada do jardim por paredes que podem fornecer suporte para trepadeiras, como videiras ou feijões.

Em seguida, considere o cultivo, o planejamento de caminhos sinuosos entre canteiros e bordas em um jardim Potager é crucial para a colheita de sua produção. Você também pode precisar considerar a largura de cada caminho se você escolheu colher vegetais maiores, como abóboras, cabaças ou abóboras com a ajuda de um carrinho de mão.

Você pode escolher criar canteiros retangulares, triangulares ou mesmo em forma de cruz e bordas para organizar seus cultivos, mas considere variar os padrões de plantio. Por exemplo, cores alternadas de variedades de alface, repolho ou acelga para uma exibição de cores mais interessante.

O plantio acompanhante talvez seja mais importante em um jardim Potager do que em qualquer outro estilo. A maioria dos anuais de verão, como os malmequeres, fornecem um suporte bem-vindo para evitar que lesmas destruam seus tomates ou aspargos, e o coentro, ao lado das cenouras, detém a mosca da cenoura, ou a hortelã-do-gato, para repelir pulgões.

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