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Como preservar água doce para emergências + 5 razões pelas quais você deve

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Em que tipo de situação faria sentido poder regar antes de uma emergência ou situação inclemente? Há uma pequena pista para você aí. Tudo se resume a isso: a regra de sobrevivência dos três.

  1. Você pode sobreviver por 3 minutos sem ar (oxigênio). A maioria das pessoas consegue sobreviver por 3 minutos em água gelada. Se você é algo parecido Wim Hof, você pode definitivamente sobreviver por muito mais tempo, mesmo em um banho de gelo – no entanto, é necessário algum treinamento.
  2. Você pode sobreviver 3 horas em um ambiente hostil, como calor ou frio extremo.
  3. Você pode sobreviver 3 dias sem beber água.
  4. Você pode sobreviver 3 semanas sem comida, desde que você tenha acesso a água limpa e abrigo.

Não é irônico que os especialistas digam para você ter água, comida e outros suprimentos suficientes para 3 dias? Não, de forma alguma.

Não que você queira cair em uma situação de sobrevivência …

E aí vem o mas. Às vezes, coisas ruins acontecem com pessoas boas. Sua mente pode saltar imediatamente para tempestades e desastres naturais, mas a natureza não é a única culpada. Às vezes, as pessoas também estão.

E se a água que flui pela torneira for insegura e intragável? Aconteceu antes em Flint, que a água ficou contaminada com chumbo devido a decisões descuidadas. Acha que não pode acontecer onde você mora?

Você já foi a uma loja para estocar antes da tempestade / furacão / tornado estourar e descobriu que eles estavam sem sua “marca” favorita de água?

E se os canos estiverem vazando, você não souber como consertá-los ou se ninguém estiver disponível para ajudá-lo em um período de tempo razoável.

Água potável vale seu peso em ouro. Água é essencial, ouro é apenas um bônus.

Que tal se a água simplesmente não estiver fluindo?

Se você já está lendo Rural Sprout há bastante tempo, deve ter notado em algum momento que eu escolhi me hospedar na zona rural da Romênia.

Em nossa tradicional casa de madeira, agora com 83 anos, optamos por não instalar água corrente (no inverno poupa muita dor com canos de congelamento). Também vivemos sem geladeira ou freezer, algo que você pessoalmente pode achar difícil viver sem.

Para trazer a água para dentro, saímos com um balde todas as manhãs para buscá-la no tubo subterrâneo que se origina muito mais acima na encosta da montanha.

Se você tivesse que carregar o peso de toda a água que usa em um dia –
você pensaria mais sobre quanto você usa e para onde vai?

Na maior parte, a água é de boa qualidade para beber. No inverno, é o mais limpo.

Alguns dias, principalmente no verão, quando os níveis baixam e os muitos turistas sobrecarregam o sistema, a água fica repleta de sedimentos, pedaços de folhas e lagostins. Este último pode estar vivo ou morto.

Água doce com bastante sedimento após um dia de chuva. Isso precisa de tempo para assentar no fundo antes de usar.

Então, vamos apenas dizer que a água está viva.

Todos bebem, de humanos a gatos, cães, cavalos, vacas, galinhas, porcos e muito mais.

Os patos, de alguma forma, preferem poças e montes de esterco. Não se preocupe em grasnar com eles sobre o que é saudável ou não.

Embora as pessoas falem sobre os fantásticos benefícios de comer alimentos crus, consumir água de riacho rica em nutrientes não é exatamente o que estão pensando.

Água fervente é uma forma de garantir que a água esteja protegida contra bactérias. No entanto, se você já fez isso antes, muitas vezes descobrirá que a água fervida não tem um gosto tão bom. A ausência de ar confere-lhe um sabor insípido, mesmo que seja mais seguro para beber.

Filtrar é outra maneira de limpar a água antes de beber ou cozinhar com ela.

3 dias sem água?

Obrigada, não. Vou passar.

Também vou passar o vidro da direita …

Água potável é essencial para nossa sobrevivência, mas poucas pessoas imaginam claramente de onde a água está vindo. Menos ainda parecem se importar para onde vai. Esse é um assunto para outra hora e lugar.

É bom ser lembrado de vez em quando que a autossuficiência é um atributo maravilhoso de se ter, especialmente quando ocorrem emergências.

Não caia na linha de pensar que sempre haverá água disponível na loja. E se a loja fechar quando você mais precisa? Sem dinheiro? Grandes problemas.

Simplificando, estar preparado pode salvar sua vida.

Um jarro para cada membro da família = poupança e segurança na despensa.

Pode parecer um desperdício ter algumas latas de água enchendo uma prateleira, mas pergunte-se: eu sei quanta água é necessária para uma pessoa por dia?

Para se considerar preparado, é recomendável ter um abastecimento seguro de 3 litros de água por pessoa / por dia. Metade para beber, a outra metade para fins de saneamento.

Considerando que a pessoa média usa aproximadamente 80-100 galões de água por dia (a maior parte para dar descarga e tomar banho) – é uma grande quantidade de água não potável usada diariamente.

Quanto tempo dura uma garrafa de água?

Você sabia que a água engarrafada tem uma data de validade?

Normalmente, é aconselhável que você possa manter a água não carbonatada por no máximo 2 anos. A água com gás tem uma vida útil de apenas um ano.

Outras fontes recomendam beber apenas água sem gás da garrafa, não um dia depois de um ano. Depois disso, o plástico começa a se degradar – e não queremos chegar lá.

Para ficar do lado mais seguro possível, sempre mantenha tudo em plástico longe do sol e do calor.

Se você armazenar água engarrafada, certifique-se de usar regularmente seu suprimento e sempre trazer um novo lote “fresco” em seu lugar.

Ou melhor ainda, armazene um pouco de água potável de emergência em potes

Isso é muito mais do que ficar sem plástico na cozinha. Embora eu possa recomendar isso também.

Eu sei, o vidro é pesado e quebrável, mas também é reutilizável e não tóxico.

Quando você começar a armazenar alguns dias de suprimento de água potável em potes de enlatados, já se sentirá como um sobrevivente.

Seu abastecimento de água de emergência durará mais, décadas até, e você pode reduzir a necessidade de garrafas plásticas de uso único. Melhor ainda é continuar girando seu estoque de comida e água.

A maneira segura de enlatar água

Preservar sua preciosa água deve ser uma tarefa fácil, especialmente se você já sabe como pode e preserva suas colheitas de jardim. Nesse caso, você já terá tudo de que precisa. Existem opções para usar uma enlatadora de banho-maria ou uma enlatadora de pressão, para que você possa regar com segurança em situações de emergência.

Se você ainda não aprendeu essa habilidade autossuficiente, não se preocupe.

Estas instruções simples para enlatar água são autoexplicativas.

O método de banho de água para enlatamento de água

Gostaria de poder dizer que enlatar água é fácil.

A verdade é que é simples, embora você precise seguir algumas etapas. Pelo menos você não tem todo o rebuliço como ao enlatar frutas – não há necessidade de picar, cortar, mexer, etc.

Pesquise as instruções sobre “como encher a água” e você encontrará opiniões divergentes. Tanto tempo, a tal e tal temperatura. Coloque os potes quando a água começar a ferver, ou um pouco antes – depois, deixe ferver. Podemos discutir isso mais em um momento, enquanto isso não se esqueça de como limpar seus frascos.

Antes de começar a enlatar propriamente dito, você terá que preparar seus potes.

Para ter um bom produto final, é necessário começar limpando os potes e as tampas. Depois de mais de uma década de enlatamento, eu sempre vi que isso é a chave para o sucesso.

Reserve um tempo para limpar o interior e o exterior de cada frasco com água quente e sabão. Enxágüe bem e seque ao ar. Não pegue um atalho e limpe com um pano de prato, simplesmente não o faça.

Se você preferir não lavar à mão, também pode usar a lava-louças e passá-los por um ciclo. De preferência por conta própria.

Os potes e as tampas devem estar limpos, mas no caso da água de enlatamento não é necessário que os potes sejam esterilizados.

Se você tiver muitos potes extras, não os deixe vazios. Pode regar em vez disso.
Apenas certifique-se de usar tampas novas (para que não tenham gosto de picles ou geleia).

Pré-aqueça os potes antes de enlatar a água

Para evitar choques térmicos, é uma boa ideia manter seus potes aquecidos antes de colocá-los na lata de água do banho.

Uma dica aqui: coloque os potes sobre uma toalha, ao invés de uma bancada fria, para isolá-los por baixo.

Leitura relacionada: 13 melhores lugares para encontrar potes de conservas + o único lugar que você não deveria

Que tipo de água pode ser?

A esquerda é boa, a direita não é adequada para enlatamento. Use sua intuição – você conseguiu!

Contanto que sua água seja limpa e fresca, você pode fazer isso. Água da torneira, água de poço, água engarrafada confiável. É a sua escolha.

Se você puder regularmente durante o verão, uma maneira de aumentar o seu suprimento de água engarrafada em casa é adicionar uma jarra ou duas toda vez que você pegar a lata de água para banho-maria (ou lata de pressão). Frasco por frasco, você começará facilmente a preencher as lacunas com água potável.

O processo de enlatamento de água

Comece devagar e aumente a temperatura de sua enlatadora de banho-maria para cerca de 180 ° F, mal cozinhando.

Em outra panela grande (impecavelmente limpa), ferva a sua futura água potável. Deixe borbulhar por cerca de 5 minutos.

Tomando as devidas precauções de enlatamento para não se queimar, despeje água por um funil de aço inoxidável em cada frasco. Certifique-se de deixar cerca de 1/2 ″ de espaço livre.

Prenda as tampas, aperte levemente com a mão (se estiver usando tampas de enlatados de 2 peças) e, em seguida, use um levantador de jarros para colocar os potes no enlatador de banho de água já quente.

Processe potes de água por 10 minutos em fervura completa se estiver enlatando em uma altitude abaixo de 300 metros.

Defina seu cronômetro para 15 minutos, para elevações de 1.000 a 6.000 pés.

Só pode a água mais pura em potes do tamanho de um litro ou um litro.

Não há necessidade de rotular seus potes, a menos que você também armazene potes de conhaque caseiro – apenas para evitar confusão.

Método de água de enlatamento de pressão

O caso da água para enlatados de pressão pode ou não ser adequado para você, no entanto outros juram por isso. Sempre faça coisas na cozinha que são certas para suas habilidades e habilidades.

Se você tiver um enlatador de pressão em sua posse, sinta-se à vontade para usá-lo. Mas eu não sairia para comprar um só para enlatar água.

Dito isso, o enlatamento de pressão é mais rápido, mais eficiente em termos de energia (especialmente se você estiver usando propano) e, possivelmente, cabe mais frascos de uma vez (dependendo do seu modelo).

Então o que é? Pressão de 8 libras por 8 minutos? Pressão de 9 libras por 10 minutos? 5 libras por 8 minutos?

Parece haver alguma confusão – ou falta de pesquisa / experimentação na área de enlatamento de água.

Você não pode realmente exagerar na água, pois você sempre pode colocar um pouco de oxigênio de volta nela quando tudo estiver dito e feito. No entanto, você não precisa ferver para sempre. A melhor coisa que você pode fazer é fazer uma estimativa média de sua elevação. 8 libras de pressão por 10 minutos deve funcionar na maioria dos locais. Eu sei que esse não é o conselho mais útil, compre ei, é apenas água.

Se não selar ou não tiver um gosto muito bom, você sempre pode usá-lo para lavar o rosto ou alimentar suas plantas sedentas. Desperdício Zero.

Não se esqueça de que sua despensa bem preparada também pode conter alguns tabletes de purificação de água.

Nunca se pode estar muito preparado.

5 razões para encher a água

Você pode abrir uma jarra de água sempre que precisar.
Sim, você pode até usá-lo se tiver falta de água para enlatar.

Já examinamos a maior parte dele, então agora vamos reunir todos os motivos mais importantes para encher água em um só lugar, não três.

  1. Abasteça sua despensa com água potável suficiente por pessoa por 3 dias – em caso de emergências imprevistas.
  2. Guarde ainda mais água enlatada se tiver família, amigos, parentes ou vizinhos de quem precise cuidar.
  3. A água engarrafada tem uma vida útil relativamente curta e, na melhor das hipóteses, precisa ser substituída anualmente, com mais frequência para garantir a segurança.
  4. Falando em segurança – a água engarrafada é realmente segura? Pode conter arsênio, partículas de plástico, E. coli ou mais. Fervê-lo irá livrar-se das bactérias, mas não das outras coisas desagradáveis.
  5. A água, em geral, deve ser consumida in natura. Se você deixar um copo d’água repousar por alguns dias, já perceberá que o sabor está começando a diminuir. Além disso, pode ter acumulado poeira do ar, esporos de mofo em potencial também, se deixado descoberto.

Para manter sua família segura, certifique-se de manter a água potável o mais limpa possível.

Guarde-o em recipientes que não sejam de plástico e sempre gire o suprimento reservado de água.

Sim, simples. Demorado, um pouco. Valeu a pena o alarido, totalmente.

Como Benjamin Franklin disse uma vez: “Uma grama de prevenção vale um quilo de cura”.

Vendo como uma onça equivale a dois goles, vou deixar você voltar aos seus planos de enlatamento de água.

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