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Como Cultivar Raízes de Gengibre em Mercearia

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Você vai adorar cultivar seu próprio gengibre em casa.

Raízes de gengibre com caules de plantas ainda presos.

Cultivar gengibre comprado na loja é fácil e qualquer pessoa pode fazer isso em casa, começando com um pequeno pedaço de gengibre fresco.

Esta planta simples de crescer pode ser muito gratificante quando se trata de cozinhar pratos saborosos, fazer doces frescos com um toque de tempero e até fazer chá de gengibre fresco.

Embora essa especiaria possa parecer exótica, ela cresce com bastante facilidade, desde que receba solo fértil rico e bastante água.

ONDE COMPRAR RAIZ DE GENGIBRE PARA CRESCER?

Corte as mãos segurando raízes de gengibre.

Você pode usar a raiz de gengibre do supermercado como semente de gengibre.

Você precisa estar atento, pois o gengibre na mercearia é geralmente tratado. O mercado dos fazendeiros é provavelmente sua melhor aposta, embora você deva ser cauteloso e não tenha medo de perguntar ao fazendeiro se a raiz foi tratada para parar o crescimento.

Se você planeja usar o gengibre por suas qualidades saudáveis, deve usar gengibre orgânico para garantir que não está adicionando produtos químicos desnecessários a um problema como a náusea que pode piorar as coisas.

ESCOLHENDO A RAIZ DO GENGIBRE OU O RIZOMO PARA CRESCER

Mão segurando uma raiz de gengibre com uma protuberância crescendo.

Ao contrário da maioria das outras plantas, o gengibre é cultivado a partir de um caroço na raiz.

A raiz de uma planta de gengibre é chamada de rizoma e é a mesma parte da planta que comemos e usamos por suas propriedades medicinais.

Para propagar sua própria planta de gengibre a partir de uma raiz de gengibre que você encontra na loja, você precisa de um pedaço pequeno, mas rechonchudo, de pelo menos 2,5 cm de comprimento.

Deve ser firme e de raiz de gengibre fresca. Se amoleceu, não é fresco e é mais provável que apodreça do que cresça.

Verifique também se o pedaço de raiz de gengibre tem pelo menos uma ponta protuberante.

COMO PLANTAR GENGIBRE

Raiz de gengibre com uma protuberância crescendo em uma pilha de sujeira.

Vamos começar a plantar e cultivar raiz de gengibre

Antes de plantar gengibre, certifique-se de mergulhar o pedaço de raiz durante a noite em água limpa à temperatura ambiente. Isso permitirá que a raiz absorva a quantidade de água necessária para iniciar o processo de crescimento.

Plante a raiz de gengibre com a ponta protuberante apontando para cima.

Mesmo se você planeja cultivar gengibre no solo, é melhor começar em uma panela usando solo bem drenado com bastante musgo de turfa e composto misturado.

Isso dará à raiz de gengibre a nutrição de que precisa, ao mesmo tempo em que fornece a quantidade certa de drenagem.

Umedeça suavemente o solo diariamente. Isso pode ser feito com um borrifador cheio de água limpa. Isso permite que você espalhe a água uniformemente, mantendo o solo úmido, mas sem encharcá-lo.

Continue umedecendo o solo diariamente enquanto espera o gengibre brotar. Esse processo exige paciência, pois leva de 6 a 8 semanas para que o bico saia. Vale a pena esperar por esse processo para ter suas próprias plantas de gengibre em sua casa ou jardim, fornecendo o gengibre mais fresco possível.

Qualquer pessoa pode cultivar gengibre em uma panela, levando-o para dentro durante o inverno para protegê-lo. O gengibre ficará dormente no final do outono, então você não precisa se preocupar em fornecer uma luz para crescer, mas simplesmente traga-o para dentro e coloque-o em um local afastado. O porão, onde a temperatura permanece acima de zero, é o lugar perfeito para guardar o gengibre em vasos durante o inverno.

Esteja atento ao escolher o seu vaso para o lar permanente da sua nova planta, pois o gengibre cresce mais largo do que profundamente, então você vai querer um vaso grande, mas não precisa ser muito fundo. Este provavelmente será o único vaso que sua planta precisará devido à colheita.

Se você mora em um clima quente – entre as zonas 7 e 10, você pode cultivar gengibre em seu jardim ou canteiro de flores todos os dias. Ver gengibre é uma planta perene, você deve garantir que tenha um espaço próprio para não perturbá-la ao adicionar outras plantas ou perturbar outras plantas perenes durante a colheita do gengibre. Antes de plantar no solo, adicione bastante matéria orgânica, incluindo composto fresco para ajudar a alimentar o gengibre.

Depois que sua planta de gengibre estiver bem estabelecida, você deve mantê-la bem regada e fertilizada. O gengibre é conhecido por ser um grande alimentador e muito exigente de água doce.

A melhor época para podar o gengibre é durante o período de dormência, entre o final do outono e o início da primavera. Isso ajudará o rizoma a desenvolver um novo conjunto de folhas e raízes na próxima estação de crescimento.

COLHENDO GENGIBRE

raízes de gengibre recém-colhidas com caules e folhas ainda presas.

O gengibre é uma daquelas grandes plantas que podem ser colhidas a qualquer momento. Eu sugiro que você siga a regra de 1/3 ao colher raízes de gengibre e nunca tire mais de um terço da planta em uma colheita.

Isso ajuda a garantir que sua planta tenha o suficiente para continuar a crescer sem entrar em choque.

Para colher o gengibre, pegue a planta pela base e puxe-a com cuidado. Isso removerá a planta e o rizoma do solo. Delicadamente, corte a quantidade de gengibre que deseja colher e replante a planta de gengibre de volta no solo.

Este é um ótimo momento para misturar com composto fresco se já tiver se passado alguns meses.

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Imagem do pino: o topo tem uma raiz de gengibre com uma saliência crescendo, o meio diz "como cultivar raízes de gengibre: leitura obrigatória para iniciantes" e o fundo tem um monte de raízes de gengibre.

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