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21 usos para descarte de fermento

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receitas de descarte de massa fermentada

Sourdough

Pão Sourdough é este incrível pão artesanal fermentado e crocante que pode ser feito em casa. Para fazer pão com fermento, você precisa de um iniciador de fermento. E com o iniciador de massa fermentada vem o descarte de massa fermentada (uma coisa boa). Descubra 21 usos para o seu descarte de massa fermentada, incluindo pão, waffles, biscoitos e muito mais.

O que é o Sourdough Discard?

O descarte de fermento é a quantidade de fermento inicial que você precisa remover ou “descartar” todos os dias ou semanais, dependendo da idade e do armazenamento do seu fermento inicial. Você descarta essa quantidade para adicionar mais farinha e água para alimentar o seu fermento inicial e permitir que ele cresça e fermente. O descarte de Sourdough pode ser descartado ou usado em algumas receitas bem deliciosas.

Receitas Sourdough Não Alimentadas

Quando uma receita de descarte de massa fermentada pede que você use massa fermentada não alimentada. Refere-se ao descarte de massa fermentada que você remove antes de adicionar mais farinha e água ao seu iniciador de pão de massa fermentada. A maioria das receitas de descarte usará massa fermentada não alimentada. O que é perfeito porque você pode descartar sua quantidade (economizar), alimentar sua entrada e assar com o descarte. Portanto, não há desperdício. Apenas assados ​​saborosos.

Sourdough Starter

Um starter de fermento é a base de seu pão de fermento ou cozimento de fermento. É uma mistura simples de água filtrada e farinha que fermenta criando fermento e o sabor “azedo” que dá nome ao fermento. Você pode encontrar mais informações sobre os iniciantes de massa fermentada em nosso guia para iniciantes de pão de massa fermentada.

O que fazer com Sourdough Starter

A coisa incrível sobre o iniciador de massa fermentada é que você pode usá-lo em mais do que apenas assar pão. Você pode adicionar fermento azedo em pães de canela, biscoitos, bagels, massa de pizza e muito mais.

Receitas de Pão Sourdough

Se o seu objetivo principal com o seu iniciador de fermento é fazer pão de fermento, então você precisa verificar nosso guia para iniciantes de pão de fermento, que inclui 12 receitas fáceis de fazer pão de fermento, incluindo uma receita sem glúten.

Receitas de descarte de massa fermentada sem glúten

Sourdough Discard

Em um esforço para ajudá-lo a espalhar o amor da massa fermentada e abraçar o caseiro, compilamos uma ampla coleção de receitas de descarte de massa fermentada que certamente atenderão às suas necessidades.

Sourdough Discard Recipes

Tortilhas Sourdough – Leite e Pop

Sourdough Focaccia – Pão All Things

Sourdough Discard Naan – Centro-Oeste de Nice

Sourdough Puff Pastry – Felicidade cultivada em casa

Sourdough Discard Breakfast Recipes

Panquecas Sourdough – Sabores de Lizzy T

Scones Sourdough Blueberry – Felicidade cultivada em casa

Sourdough English Muffins – Viciado em comida caseira

Biscoitos Sourdough Flaky – Doze no Main

Receitas de Pão de Descarte Sourdough

Pão Sourdough Ciabatta – Felicidade cultivada em casa

Pão de Canela Sourdough – Viciado em comida caseira

Sourdough Discard Snack Recipes

Receita de Sourdough Pretzel – Mãe reiniciada

Biscoitos Sourdough – Baking King Arthur

Sourdough Discard Dessert Recipes

Sourdough Discard Chocolate Mug Bolos – The Whole Food Diary

Pão para Descarte de Fermento de Chocolate – Despensa Mama

Rosquinhas de cidra de maçã – Sobre Dinner Thyme

Sourdough Brownies – Little Spoon Farm

Descarte de fermento sem glúten

Estamos incluindo algumas receitas de descarte de massa fermentada sem glúten em nossa coleção de receitas de descarte porque, honestamente, isso é o que fazemos em casa e achamos que deve ser incluído para aqueles que são sensíveis ao glúten. Só porque você não pode ter algo, não significa que não existam alternativas incríveis para você experimentar.

Receitas para descarte de massa fermentada sem glúten

Pãezinhos De Canela Sem Glúten Sourdough – Uma garota que vale a pena salvar

Crosta de Pizza para Descarte de Sourdough Sem Glúten – Vida muito deliciosa

Bagels sem glúten – Jantar sem medo

Biscoitos para iniciantes sem glúten Sourdough – Georgeats

Scones de fermento sem glúten – Bakerita

Como Ganhar Dinheiro com o Descarte de Fermento

Enquanto escrevia este artigo, pensava em todas as maneiras de ganhar uma renda adicional com massa fermentada caseira. O que é perfeito para padeiros, fabricantes e mães que ficam em casa. Os primeiros starters de massa fermentada podem ser vendidos. E seu descarte de massa fermentada pode ser transformado em seu próprio iniciador e alimentado. Você também pode vender todos os seus saborosos assados ​​para descarte de massa fermentada no mercado local ou de boca em boca ou pedido especial. Itens caseiros vendem bem e a comida é melhor quando compartilhada.

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