Ultimate magazine theme for WordPress.

12 deliciosas receitas de picolé para vencer o calor

0

Oh meu Deus, esse calor, certo?

Quando está tão quente que tomar banho três vezes ao dia parece perfeitamente razoável, a temperatura é tudo o que se pode falar.

“Está quente o suficiente para fritar um ovo na calçada!”

A calçada.

Por que você deixaria a segurança do ar condicionado para fazer o café da manhã na calçada?

E ovos?

Quem quer comer algo cozido quando está tão quente?

Quando os dias de cachorro do verão batem forte, raramente tenho apetite, mas me pego mergulhando de cabeça no congelador com mais frequência.

Durante a maior parte do ano, meu molde de picolé fica na prateleira de cima da minha despensa, juntando poeira, mas por algumas semanas a cada verão, ele ganha seu sustento com um local semi-permanente no congelador. É apenas no final de setembro que ele é relegado de volta ao seu lugar na despensa.

O que há de tão bom em fazer seus próprios picolés?

Tudo.

Seriamente.

Para começar, fazer seus próprios picolés é melhor para o meio ambiente. Você reduz consideravelmente as embalagens descartáveis. Chega de picolés embrulhados individualmente em plástico que não se estragam. Chega de caixas de papelão com escassas 6 a 8 barras.

E aquelas varas de madeira? Lave-os e reutilize-os.

Quando você faz seus picolés, pode armazená-los diretamente no molde e retirá-los enquanto os come.

E não há como correr para a loja quando você está fora.

Depois que alguém pegar o último picolé, você pode facilmente reabastecer seu molde com um novo lote saboroso. Existem tantas combinações de sabores e receitas por aí que é bem provável que você tenha os ingredientes disponíveis para fazer algo doce e gelado.

Você controla o que vai em seus picolés. Não há preocupação com aditivos ou corantes ou quanto açúcar há nesses refrigerantes – tudo depende de você. É fácil fazer picolés simples e saudáveis ​​quando você os faz em casa.

Eu mencionei as possibilidades de sabor?

Se você adora mexer na cozinha, esta guloseima antiquíssima de verão é uma ótima maneira de preparar algo diferente. Você pode manter os sabores clássicos ou ser criativo na cozinha combinando elementos doces e salgados para fazer um picolé que vai te deixar maravilhado.

Picolés são não apenas para crianças.

Oh não, pessoal, hoje em dia, o deleite desse garoto humilde já cresceu. Existem tantos sabores excelentes que se inclinam mais para a paleta adulta. E você pode realmente fazê-los crescer com a adição de seu espírito favorito.

Para meus 40º festa de aniversário, decidi servir picolés de bebida para adultos como sobremesa. Picolés de Rum horchata (com bastante canela), picolés de gengibre, pêssego e bourbon e picolés de vodka gummi bear encheram meu freezer. Eles foram um enorme sucesso! E a melhor parte dos picolés espirituosos é que você obtém todo o sabor sem muito álcool.

E os moldes para picolé hoje em dia são muito mais legais do que aqueles terríveis de plástico que aqueles de nós de certa idade nos lembramos. Você conhece aqueles. Você pode saborear o picolé derretido do pequeno bico no fundo, mas boa sorte para que o picolé saia do molde ainda preso ao palito de plástico.

Para moldes de picolé, você tem opções além do plástico.

Eu, pessoalmente, adoro meu molde para picolé de silicone. É super flexível, o que significa que posso estourar meus picolés sem ter que me preocupar em fazer com que derretam um pouco primeiro. É fácil de lavar e raramente tenho problemas com picolés que grudam ou se partem.

eu comprei isso molde de silicone para picolé vários anos atrás, e ainda amo isso. Vem com 50 palitos de madeira e ainda não preciso comprar mais porque continuamos lavando e reutilizando os nossos.

Você também pode optar por um elegante molde para picolé de aço inoxidável. Os moldes de metal exigirão um pouco de cuidado extra e você precisará colocá-los em água quente por alguns segundos para que os picolés se soltem, mas são feitos para durar. Este pode ser o último molde de picolé que você vai comprar.

Além do molde que você escolher, o céu é o limite.

Para obter os melhores picolés, coloque o freezer na configuração mais fria. Quando seus picolés congelarem, as formações de cristal de gelo serão menores, tornando-os mais cremosos e menos gelados. Esta etapa é especialmente importante para pops à base de iogurte e pops de pudim.

Eu fiz uma lista de alguns favoritos pessoais. Aqui estão uma dúzia de diferentes receitas de picolé para refrescar você. Faça um lote de cada um e, antes que você perceba, o tempo mais fresco terá chegado.

Picolé de morango em prato branco

Vamos começar com picolés de morango super fáceis de três ingredientes. Esses deliciosos pops são quase todos frutas para o doce sabor do verão, sem uma tonelada de açúcar. Sem mencionar que você obtém a fibra que vem junto com a ingestão de frutas inteiras.

têm um sabor ainda melhor quando são feitos com morangos da sua própria horta. Aprenda a cultivar baldes de morangos.

Só não diga às crianças que elas são saudáveis!

Picolés rosa gelados em prato de porcelana de salgueiro azul

Outra receita que requer apenas alguns ingredientes são esses deliciosos picolés de limonada com mel. Não há nada tão refrescante quanto um copo alto de limonada em um dia quente. Bem, exceto talvez esses picolés de limonada.

Se você tiver flores comestíveis crescendo por perto, escolha algumas e adicione-as aos picolés para dar um toque extra.

Se você quiser picolés rosa chiques como os meus, faça o seguinte:

Em vez de adicionar 1 ½ xícara de água fria no final da receita, ferva a água e adicione uma colher de sopa de flores de ervilha borboleta à água. Deixe as flores em infusão na água por dez minutos. Retire as flores e misture todos os líquidos. O ácido do limão transforma o líquido azul da ervilha-borboleta em um lindo rosa.

Picolés de sorvete de mirtilo roxo escuro.

Ervas e frutas combinam tão bem. Morangos e tomilho, pêssegos e salva, e o clássico sabor de mirtilo e manjericão. Esta receita de picolé faz um pop com sabor mais adulto; é uma sobremesa perfeita depois do jantar para um jantar quando está quente demais para servir algo pesado.

4. Picolé Perfeito

Picolés de iogurte misturados com geléia de morango e granola

Picolés no café da manhã?

Claro, por que não? Quando você mistura um iogurte rico com proteínas, bom para o seu intestino, com geleias deliciosas e adiciona um toque de granola, você tem o parfait perfeito para o café da manhã. Em uma vara!

Este pop portátil também é um saboroso café da manhã para viagem quando você está com pressa.

  • Duas xícaras finas de iogurte grego puro com uma xícara de creme de leite.
  • Preencha a forma 2/3 do caminho com o iogurte.
  • Adicione 2 a 3 colheres de sopa de sua geléia favorita. (Cheryl’s No-Pectin Raspberry Jam é uma ótima escolha!)
  • Usando um pauzinho, agite suavemente e cutuque a geléia para incorporá-la ao iogurte.
  • Agora finalize com uma pitada de granola. Certifique-se de amassar um pouco a granola no iogurte. Caso contrário, ao retirar o picolé, a granola simplesmente cairá.

Se você tem comedores exigentes, troque o iogurte natural por baunilha.

Este é outro picolé perfeito para a mesa do café da manhã!

Quando está quente demais, mas você ainda quer aquela dose de cafeína, pegue um refrigerante de café gelado. Esta receita é muito simples; você basicamente está fazendo café do jeito que gosta e, em seguida, congelando-o. Mas também é um ótimo modelo para tentar algo novo. Em vez de creme de leite, experimente misturar um pouco de leite condensado com canela e um café congelado no estilo vienense. Ou use o café feito com o seu próprio café torrado em casa.

Picolé de horchata de cor creme polvilhado com canela em pó ao lado de palitos de canela

Prepare uma fornada de picolés horchata de canela para um pop congelado que não é apenas refrescante, mas reconfortante. O leite de arroz atado com canela dá um sabor aquecido ao picolé. Para um picolé mais adulto, acrescente 3 onças. de seu rum favorito para a horchata antes de despejá-lo nas formas e congelar.

Picolés de pudim de chocolate polvilhados com minipotas de chocolate

Picolés de frutas são ótimos, mas às vezes o que você deseja é algo macio e cremoso. E achocolatado. Esses picolés atendem ao seu objetivo. Evite os picolés de pudim congelados comprados em lojas da sua infância. Esses estavam cheios de conservantes e outros aditivos. Para os picolés mais cremosos possível, não se esqueça de colocar o freezer na configuração mais fria.

Para um pop de pudim de chocolate decadente extra, use um pauzinho para misturar duas colheres de chá de amêndoas trituradas em cada molde de picolé. Mmmm!

Picolés feitos de sprite com gummi bears de cores vivas congelados dentro deles.

Esses são provavelmente os picolés mais fáceis de fazer nesta lista. E também podem ser os mais divertidos. Tudo que você precisa é do seu refrigerante transparente e ursinhos de goma favoritos.

Eu sei que muitas pessoas amam os ursinhos de goma da marca Haribo, mas eu sugiro pegar um saco de Ursinhos de goma albanesa. Eles são maiores e têm mais algumas cores e sabores. Meus filhos adoram isso, e alguns adultos já crescidos na minha vida ficam animados quando eu faço esses picolés também. (Identidades protegidas para que meus amigos possam salvar sua face.)

Eu amo esses picolés lindos e simples. O sabor é tão leve e refrescante. Além disso, na minha experiência, as crianças não vão comê-los todos antes de você conseguir um.

Eles são ótimos para fazer quando você tem lavanda e erva-cidreira enlouquecendo em seu jardim. Mas você também pode desfrutar deste adorável refrigerante de ervas com lavanda seca e erva-cidreira. Simplesmente substitua a lavanda fresca por duas colheres de sopa de lavanda seca e duas colheres de sopa de folhas secas de erva-cidreira.

Picolé de gim com tônica flutuando em um gim com tônica

Quando se trata de coquetéis, nada diz o verão como um clássico G&T, e definitivamente está o tempo gim-tônica ultimamente.

Misture esses picolés fáceis para uma experiência de coquetel verdadeiramente gelada que não é muito pesada com a bebida. Você vai querer comê-los rapidamente, pois os cítricos perdem a cor e não parecem nada atraentes se você deixá-los no congelador por muito tempo. (Me pergunte como eu sei.)

11. Picolés de pêssego picantes com tequila (ou sem)

Eu tinha metade de uma galinha-jalapeno e um punhado de pêssegos depois de fazer molho e geléia de pêssego na semana passada. E assim nasceram estes pequenos picolés deliciosos.

Este pop vai fazer você se sentar e prestar atenção com o zing extra do jalapeno. Mas é uma combinação de sabores tão divertida que não pude resistir. Acho que seria um ótimo picolé para servir em um churrasco.

  • Em uma panela pequena, adicione ½ xícara de água e ½ xícara de mel.
  • Leve para ferver, mexendo até que o mel esteja completamente dissolvido.
  • Retire do fogo e acrescente quatro fatias de jalapeño frescas à calda de mel, tampe e deixe em infusão por dez minutos.
  • Remova as fatias de galinha-jalapeno.
  • Adicione quatro pêssegos, fatiados e sem caroço, ou quatro xícaras de pêssegos fatiados congelados no liquidificador.
  • Adicione o xarope de mel picante e jalapeño e bata até obter uma mistura homogênea. Despeje em formas de picolé e congele.
  • Opcionalmente, adicione 3 onças de tequila ao liquidificador com a calda de mel.
Dois picolés de mimosa virados para cima em uma taça de vinho transparente.

Quando estiver calor demais para o brunch, faça esses picolés de mimosa e aprecie-os sem ficar todo fumegante na estação de omelete. Você ainda pode se vestir se quiser, no entanto.

A parte divertida desses picolés é que ainda há um pouco do espumante do champanhe quando você os come.

Você pode facilmente substituir o prosecco por champanhe aqui também.

Ao fazer algumas dessas receitas de picolé, você provavelmente terá algumas novas ideias de picolé para experimentar. Fique tranquilo com suas criações geladas e aguente firme – o outono está chegando.

Leave A Reply

Your email address will not be published.